Uruguay: Crece la disputa entre la leche y productos no lácteos

“La nutrición, el precio y el sabor tienden a favorecer a los lácteos, pero las percepciones cambiantes de los consumidores sobre la salud, las opciones de estilo de vida, la curiosidad y la sostenibilidad percibida atraen cada vez más a más personas a seleccionar productos ‘sin lácteos’”. En los últimos diez años el consumo de […]

Uruguay: Sostenido crecimiento de la producción en los tambos

Remisiones crecieron 5,6% en lo que va de 2018 en relación al primer cuatrimestre de 2017. La producción lechera se ha incrementado notoriamente, existiendo una fuerte presión en la remisión desde los tambos a las plantas industriales, considerando datos divulgados por el Instituto Nacional de la Leche (Inaleundefined. Durante abril la remisión de leche a […]