Chile: Aire fresco para las cooperativas

Determinante tanto para el mecano como el futuro viaducto definitivo, será la información que se obtenga sobre el rol de la extracción de áridos. «Potenciar la estructura cooperativa en el sector lechero se hace hoy indispensable» La Asociación Gremial de Cooperativas del Sur de Chile se reunió recientemente con el nuevo subsecretario de Economía, Ignacio […]

Sí a la Leche: ¿Conoces estos siete beneficios de los lácteos?

Los alimentos de origen animal (leche, carne y huevos) son los que aportan a la alimentación las proteínas de mayor calidad, siendo la leche la fuente alimentaria de las proteínas de mayor valor biológico. El grupo de los llamados “macronutrientes” está compuesto por grasas, hidratos de carbono y proteínas. Estas últimas son de gran importancia […]

Argentina: Pymes lácteas cumplieron un año de operaciones con pérdidas económicas

Según los modelos de Iapuco-INTA. Las pequeñas y medianas fábricas lácteas –que por lo general se dedican a abastecer demandas regionales– acumulan un año con márgenes negativos ante la imposibilidad de trasladar a sus clientes la totalidad de la inflación de costos que vienen experimentando. El “valor de referencia de demanda” en junio de este […]