LECHEROS SE CAPACITARON EN PROTOCOLOS PARA FABRICACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS
objetivos del curso fue entregar herramientas y conocimientos en torno a la inocuidad y calidad en desarrollo productos lácteos: conociendo sobre inocuidad alimentaria, los riesgos de malas prácticas (ETAS), ejemplos de ETAS en el mundo y en Chile, prevención y seguridad alimentaria y RSA para productos lácteos. Rodrigo Carrasco, director regional de Corfo Los Lagos […]
