Las importaciones de productos lácteos volvieron anotar un máximo histórico en Chile durante 2018 alcanzando los 786,1 millones de litros equivalentes, un 3,4% por encima respecto del año pasado, cuando éstas llegaron a 760, 6 millones de litros, nivel que en aquel momento significó anotar un peak en términos de compras lácteas en el extranjero.
Este incremento de las importaciones de productos lácteos en 2018 tuvieron como principal responsable al queso, cuyo volumen importado subió 16,8% en 2018 comparado con el año pasado, hasta los 518,3 millones de litros equivalentes, siendo, además, el producto con la mayor participación dentro del total importado, con el 66,1%.
Por su parte, la importación de leche en polvo descremada registró 153,4 millones de litros equivalentes, un 12,4% menos que el año 2017 cuando éstas llegaron a 175,1 millones de litros equivalentes, mientras que la importación de leche en polvo entera llegó a 70 millones de litros equivalentes, un 28,8% por debajo del ejercicio pasado, cuando las mismas totalizaron 99,1 millones de litros equivalentes. Con ello, la suma de ambos productos alcanza una participación de mercado de 28,4%.
Otros productos que anotaron un retroceso durante el año 2018 fueron las preparaciones de alimentación infantil, las que sumaron un volumen de 16,9 millones de litros equivalentes que se traduce en una caída de 9,2% respecto del año anterior. En términos de su participación en el total de las importaciones, las preparaciones infantiles alcanzaron el 2,1%.
Otro producto que cayó en su internación fue la leche evaporada, cuya importación fue 7,8% menor a 2017, lo que se traduce en un volumen total de 6,9 millones de litros equivalentes.
Por el contrario, la mantequilla llegó a los 7,8 millones de litros equivalentes, implicando un alza de 24,4% respecto del año pasado, mientras las importaciones de leche condensada llegaron a 6,7 millones de litros equivalentes, un 14,8% por encima del año anterior.
Balanza Negativa
De acuerdo a los datos de Odepa, las exportaciones de productos lácteos anotaron una baja de 5,6% hasta los 293,9 millones de litros equivalentes en 2018.
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Lo anterior, implica que la balanza comercial láctea durante el año 2018 ascendió a 492,1 millones de litros equivalentes, valor que marca un nuevo máximo histórico -el 2017 se había registrado un peak hasta ese entonces de 449,2 millones de litros equivalente, y con lo cual el déficit lácteo se elevó en 42,9 millones de litros equivalente ó 9,6% más que el año 2017.
Fuente: Comunicaciones Fedeleche FG con información de Odepa
