Según datos de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), la recepción nacional de leche cruda en noviembre de 2019 sumó 5,9 millones de litros más respecto de octubre pasado al totalizar 238,3 millones de litros. En tanto, respecto de igual mes del año pasado supone 4,06 millones de litros más.
ZONA SUR
Al revisar el origen de la leche que recepcionaron las plantas lecheras durante el penúltimo mes del año se observa que la región de Los Lagos – principal zona productora del país, aportó el 55,7% del total recepcionado a nivel nacional, alcanzando una producción de 132,8 millones de litros, lo que supone 3,1 millones de litros más que el mes previo y 1,9 millones de litros más que en noviembre de 2018.
Del total informado, 103,8 millones de litros se han recepcionado en la misma región, lo que representa el 89,7% que se procesó por la industria en esta zona, al tiempo que 21,4 millones de litros tuvieron como destino la región de Los Ríos; 7,1 millones la región de La Araucanía y 376 mil litros la región de Ñuble.
En el caso de la región de Los Ríos, la producción de leche cruda en noviembre de 2019 sumó 70,1 millones de litros, lo que representó el 29,4% del total país y un avance de 814 mil litros por encima de octubre previo y 1,1 millón de litros respecto de igual mes de 2018.
En términos de la distribución de la leche, 53,3 millones de litros se recepcionaron en la misma región, lo que supone el 71,4% del volumen total procesado en Los Ríos, mientras que 11,07 millones de litros fueron procesados en la región de Los Lagos y 5,7 millones de litros en la región de La Araucanía.
En cuanto a la región de La Araucanía, el aporte a la recepción nacional de leche cruda alcanzó en noviembre de 2019 el 3,8%, equivalente a 9,01 millones de litros, valor que respecto del mes anterior implica una baja de 800 mil litros y 161 mil litros más que al mismo mes de 2018.
En cuanto a la recepción de la leche de La Araucanía, el 7,7%, equivalente a 1,2 millones de litros se procesaron en la propia región, mientras que 2,3 millones tuvieron como destino la región de Bio-Bio; 2,0 millones a la Región Metropolitana y 791 mil litros a la región de Los Lagos.
ZONA CENTRO –SUR
Por su parte, la región de Bio-Bio sumó en noviembre de 2019 11,3 millones de litros, lo que supone el 4,8% del total recepcionado a nivel nacional. Comparado con octubre, la producción cayó en 56,9 mil litros, mientras que de igual mes de 2018 representa un avance de 650 mil litros.
En términos de la distribución de la leche de Bio-Bio, 4,0 millones de litros, es decir, el 66,5% se procesaron en la misma región, mientras que 1,5 millones tuvieron como destino la región de Ñuble y 5,8 millones la región Metropolitana.
En el caso de la región Ñuble, ésta sumó en el undécimo mes del año 1,7 millones de litros, los cuales representan el 0,7% de lo procesado a nivel nacional. Respecto del mes previo, dicho valor representa una caída aproximada de 53,6 mil litros, mientras que de igual mes del año pasado una baja de 166,7 mil litros.
ZONA CENTRO
En la zona central, la región de Valparaíso aportó en noviembre de 2019 el 2,6% del total recepcionado a nivel nacional con 6,2 millones de litros, los cuales fueron procesados en su totalidad en la región Metropolitana. Respecto de octubre, dicho valor implica un incremento de 16 mil litros. En tanto que, comparado con el mismo mes del año anterior representa un alza de 550 mil litros.
La región Metropolitana alcanzó el 2,2% del total recepcionado en el penúltimo mes del año en el país al sumar 5,2 millones de litros, los cuales fueron procesados íntegramente en la misma región. En relación con octubre, la producción en la Región Metropolitana bajó 287 mil litros, mientras que en relación con igual mes del año pasado un avance de 181 mil litros.
Por su parte, la región de O’higgins llegó al 0,7 % de la recepción nacional en noviembre 2019 sumando 1,5 millones de litros, los cuales fueron procesados íntegramente en la región Metropolitana. Este valor es 172 mil litros menos que el mes anterior y 93 mil litros respecto de igual mes del año pasado.
Finalmente, la región de El Maule aportó el 0,1% en octubre con 138 mil litros, los cuales tuvieron como destino la región Metropolitana. Respecto del mes pasado este valor representa una baja de 1,9 mil litros, en tanto que, respecto del mismo mes del año anterior supone un avance de 2,8 mil litros más.
Fuente: Comunicaciones Fedeleche con información de Odepa
