Para el mes de marzo 2020 se observa que entre los productos con mayor incidencia al alza aparece el yogurt, con un incremento de un 2,2%. Por otra parte, dentro de los productos con una mayor incidencia a la baja, dentro de los alimentos, aparece la mantequilla (-0,2%), la leche en polvo (-1,2%), tendencia que registró de igual forma el queso (0,1%)
El resto de los productos lácteos que considera el informe IPC Lácteos de FEDELECHE revela un comportamiento positivo para los postres lácteos (0,6%) y leche líquida (0,5%).
De este modo, para el tercer mes del año se observa un comportamiento mixto, para los productos lácteos, en cuanto a su variación mensual.
Cabe consignar que dentro de la categoría que considera lácteos, quesos y huevos, la variación mensual fue de 0,3%, por debajo del índice general de los alimentos que se alzó un 0,8%.
De igual modo, se aprecia un comportamiento en general al alza para la variación anual y en doce meses se mantiene un comportamiento, en general, positivo.
En cuanto a la variación anual de los lácteos, el yogurt registra un alza de 3,1%, seguido por el queso con un 1,9%.
En el caso de la mantequilla y la leche líquida anotan un alza de 1,1%, respectivamente, mientras los postres lácteos suben 0,7%.
La leche en polvo es el único producto que muestra una baja de 0,3%.
Dentro de la categoría que considera lácteos, quesos y huevos, la variación anual es de 1,4%, por debajo del índice general de los alimentos que se alzó un 2,7%.
En doce meses, la variación de los lácteos ha sido de un 8,5% para el yogurt, de un 6,7% para el queso y de 6,0% para la leche líquida.
Le siguen a continuación la mantequilla con un alza de 5,8%, la leche en polvo con un 3,9% y los postres lácteos con un 3,4%.
En cuanto a la categoría que considera lácteos, quesos y huevos, la variación a 12 meses es de 5,3%, por debajo del índice general de los alimentos que se alzó un 6,2%
Consignar que el Instituto Nacional de Estadísticas (INE) dio a conocer que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) correspondiente a marzo, anotó una variación mensual de 0,3%, acumulando 1,4% en lo que va del año y un alza a doce meses de 3,7%.
En el tercer mes del año, “nueve de las doce divisiones que conforman la canasta del IPC aportaron incidencias positivas en la variación mensual del índice y tres presentaron incidencias negativas”, precisó el INE en su informe.
Entre las divisiones con alzas en sus precios destacó educación (3,5%), con 0,235 puntos porcentuales (pp.), y alimentos y bebidas no alcohólicas (0,8%), con 0,152 pp. Conforme al INE, “las restantes divisiones que influyeron positivamente contribuyeron con 0,160 pp. en conjunto”.