Esa cifra supone un crecimiento del 1,1% (107.000 cabezas) en el rebaño de 2020. Esto se debe a que el número de vacas estadounidenses ha aumentado en los últimos meses, subiendo 16.000 cabezas en abril con respecto al mes anterior. Mientras tanto, los niveles de sacrificio han sido relativamente bajos, por debajo de los observados el año pasado.
En 2021, se prevé que los mayores costos de alimentación y los precios de la leche ligeramente más bajos nivelarán el número de rebaños en la segunda mitad del año.
Además, desde el USDA se considera que el promedio de leche por vaca en 2021 se eleve un 1,2% hasta los 10,600 litros. Se trata de una ligera revisión a la baja del pronóstico anterior, impulsada por las altas temperaturas de verano previstas y las condiciones secas. En general, la producción de leche de EE. UU. para esta campaña se pronostica en 100.700 millones de litros, aumentando un 2,4% interanual.
De cara al 2022, se espera que el número de cabezas se mantenga estable en 2021, mientras que se prevé que la leche media por vaca continúe en una trayectoria ascendente, aumentando un 1,1% interanual a 10,700 litros por cabeza. Como tal, se prevé que la producción de leche para el año aumente un 1,1% más para llegar a 101.800 millones de litros.
