El precio promedio de los productos lácteos que se subastaron este martes 3 de marzo en el remate de Fonterra registró su tercer ajuste a la baja consecutivo y en lo que va del año 2020, cediendo un 1,2% comparado con el anterior a US$ 3.112.
Por producto, la leche en polvo entera retrocedió su cotización en un 0,5% a US$ 2.952 por tonelada, mientras la leche en polvo descremada bajó un 3,3% a US$ 2.747/t.
Asimismo, el precio del queso Cheddar se redujo en 5,3% a US$ 4.285/t, mientras la mantequilla subió su cotización un 1,0% a US$ 4.131/t.
En términos físicos, la cantidad de productos lácteos que han intervenido en las operaciones cayó un 10% hasta las 25.576 toneladas.
En cuanto al comportamiento futuro de los precios de los lácteos, se observa una tendencia similar, con caídas hasta el mes de julio 2020, salvo por la mantequilla que registra variaciones positivas hasta el mes de junio, para luego caer puntualmente en el mes de julio.
