Internacional: ¿Pueden eliminarse los eructos de metano de las vacas mediante la cría selectiva?
Un estudio de más de mil vacas de toda Europa determina que los microbios de sus estómagos que son responsables del metano se heredan. Bajo la actitud perezosa de una vaca yace un complejo sistema digestivo que transforma la hierba en los carbohidratos complejos que necesita el animal para vivir. Un derivado de […]
Chile: LA ASOCIATIVIDAD MUEVE AL MERCADO
Marcos Winkler, presidente de Aproleche Osorno Pueden pasar las décadas, los modelos de producción perfeccionarse, el clima cambiar, los robots lecheros hoy ser una realidad, pero siempre habrá algo que no cambia: a los productores finalmente, les interesa el precio pagado por su producto. Siendo Aproleche un gremio exclusivo de productores lecheros, esta realidad ha […]
Chile: Leche de praderas, cordero Künko y novillo de Osorno, productos que tendrían el mismo estatus que el limón de Pica
Alimentos serán postulados por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (Inia) para obtener sello de origen en el Instituto Nacional de Propiedad Industrial (Inapi). El “Sello de Origen” es una distinción del Instituto Nacional de Propiedad Industrial (Inapi) que reconoce oficios, productos y formas especiales de manufactura en Chile. Se trata de una marca que […]
