Chile: Fiebre de proyectos sobre etiquetado de la leche
Un nuevo proyecto se suma al que por estos días está en votación en la Comisión de Agricultura de la Cámara de Diputados, que busca reformar la normativa sobre el etiquetado de la leche y sus derivados para que informen a los consumidores sobre la naturaleza, procesos y transformaciones que ha recibido el producto y […]
Chile: Manuka inaugura su nueva tienda «Emporio Manuka» donde comercializará productos lácteos al público general
El gran protagonista de la jornada fue el ya conocido Chanquito Manuka, un queso chanco que se puede ser utilizado en distintas y exuisitas preparaciones. Fuente: Diario Austral de Osorno.
Chile: Nueva cooperativa lechera invertiría US$ 12 millones en planta y busca emular a Colun
La firma tiene el potencial para producir unos 115 millones de litros de leche anuales y, en el corto plazo, espera comercializar productos lácteos a través de su marca propia. En medio del objetivo que tiene el Gobierno para potenciar la asociatividad en distintas actividades productivas, el ingeniero civil Ricardo Ríos decidió emular el modelo […]
Chile: ¿Qué tipos de leche se venden en Chile?
En el Informe elaborado para la Cámara de Diputado titulado “Definiciones, efecto de los tratamientos térmicos y parámetros que pueden indicar origen de la leche”, realizado por los investigadores del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (Icytal) de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Austral de Chile, Dra. Romina Abarca; Mg. Cs. Bernardo Carrillo […]
Chile: «El liderazgo del sector lechero vinculado con el territorio está en las cooperativas»
«Hay que pensar en la asociatividad entre una industria procesadora local y los productores. Una nueva Colun podría ser una meta a mediano plazo». Fuente: http://www.australosorno.cl/impresa/2018/09/09/full/cuerpo-principal/4/
