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Con más de 180 ciclistas nacionales y extranjeros, junto a una alta asistencia de público, se desarrolló con éxito la 21ª Vuelta Ciclista Internacional de la Leche Internacional en Puerto Octay, los días 20, 21 y 22 de febrero, que convirtió a la comuna en el epicentro del deporte y la vida saludable en la región de Los Lagos. Esta importante actividad deportiva fue impulsada por Aproleche Osorno, la Asociación de Ciclismo de Osorno y la Corporación de Desarrollo Turístico de

La ofensiva iniciada por el Sernac, impulsada por denuncias de Fedeleche, radica en el cumplimiento de la Ley de Etiquetado. Chile ha logrado consolidarse como una potencia láctea, no solo por volumen, sino por un estándar de calidad. Sin embargo, este prestigio sectorial hoy enfrenta un desafío que no proviene de la productividad, sino de la ambigüedad en el punto de venta. La reciente ofensiva de fiscalización iniciada por el Servicio Nacional del Consumidor (Sernac), impul

MERCADO. Gracias a la acción realizada por Fedeleche, el organismo fiscalizador está revisando si se cumple la ley de etiquetado. Son más de cien productos que infringen la norma. Chile se consolida como una potencia láctea tanto a nivel regional como mundial, gracias a la reconocida calidad de su leche y de los productos elaborados a partir de esta materia prima nacional. En este contexto, durante años los productores lecheros han impulsado acciones para que se respete estri

A partir de un informe encargado al estudio Aninat, Fedeleche asegura que existirían, al menos, 100 alimentos que se venden con potencial infracción a la Ley del Consumidor y con una rotulación equívoca de productos alimenticios envasados. En medio del auge de los productos de origen vegetal y de sucedáneos de lácteos en el mercado, la industria lechera local acusa una serie de prácticas que podrían constituir una publicidad engañosa en la venta de alimentos en los comercios

El cierre de la planta Chilolac en Ancud, tras más de cinco décadas de funcionamiento, es una noticia que lamentamos profundamente. No solo por el impacto que genera en los trabajadores y proveedores, sino porque constituye una señal preocupante para el desarrollo productivo del sur del país y, en particular, para el futuro de la Lechería en Chiloé. Pero más allá de la contingencia, este cierre resulta especialmente difícil en un momento en que como país estamos trabajando po

OSORNO. Directores históricos destacaron el rol del gremio lechero en sus 26 años. La Asociación de Productores de Leche (Aproleche) de Osorno acaba de renovar su imagen corporativa en la totalidad de sus plataformas físicas y digitales, buscando acercar al gremio lechero a las nuevas generaciones, sin dejar de lado la trayectoria que ha conquistado a lo largo de sus 26 años. DESTACAN ROL GREMIAL Y para este importante momento, fueron tres los presidentes del gremio que le di

Uso de pastoreo estratégico para eliminar pasto y hierbas secas en los bosques, capacitar al personal para una reacción rápida frente a chispas o amagos de incendio y control de pastizales en los costados de los caminos son algunas de las estrategias. 'Tener pastizales secos a dos metros de una vivienda es equivalente a tenerla rodeada de bencina. Antiguamente, en el campo, las casas se mantenían con el suelo despejado, raspado y barrido, lo que impedía que el fuego se acerca

AGRO. Es realizado por Nestlé en alianza con Virutex Ilko mediante el retiro de residuos que se usan en los predios. La producción agrícola lechera en Chile es reconocida a nivel mundial por la calidad de su leche fresca y su permanente capacidad de innovar, destacando la reciente implementación de un proyecto de economía circular para el reciclaje de plásticos que son necesarios en sus procesos productivos. El piloto es impulsado por Nestlé en alianza con Virutex Ilko median

Se busca instalar una cultura preventiva en el sector silvoagropecuario, integrando educación, formación técnica y apoyo curricular para enfrentar de mejor manera los riesgos climáticos y naturales en Chile. Con el objetivo de fortalecer la prevención, preparación y respuesta frente a eventos adversos que afectan al sector silvoagropecuario, el Ministerio de Agricultura, a través de la Unidad de Gestión de Riesgo de Desastres Agrícolas (UGRA), lanzó una serie de 20 cápsulas e

Investigación del Centro de Micro-Bioinnovación de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Valparaíso, obtuvo patente nacional por un derivado lácteo libre de caseína y reducido en lactosa. Para miles de personas que no pueden consumir lácteos debido a alergias alimentarias, un desarrollo científico desarrollado en laboratorios de la Universidad de Valparaíso abre una nueva alternativa nutricional segura, natural y con proyección al mercado. En Chile y en el mundo, las a

Frente a un bajo crecimiento de los sectores productivos y de los índices del país el sector lechero marcó la diferencia. El Centro de información láctea (CIL) que integran el Consorcio lechero, EXPORLAX, FEDELECHE Y ODEPA, encargo a la Pontificia Universidad Católica de Chile un diagnóstico integral del sector lácteo nacional, con el objetivo de identificar su evolución reciente y su potencial de desarrollo con el objetivo de servir de base para la hoja de ruta. El president

Producida en sistemas pastoriles, la carne chilena se alinea perfectamente con las nuevas recomendaciones, ofreciendo una oportunidad estratégica para posicionarse en el mercado norteamericano y global como un alimento natural, nutritivo y sostenible. El 7 de enero de 2026, el gobierno de Estados Unidos, liderado por el secretario de Salud Robert F. Kennedy Jr., publicó las Guías Nutricionales para los Norteamericanos 2025-2030 ( https://realfood.gov ). Estas representan un c

Sondeo de la SNA indica que un 43% de los agricultores ha sufrido 3 o más hurtos en los últimos 12 meses. Gremio espera abordar esta materia con el próximo gobierno. La delincuencia e inseguridad rural figuran como el principal foco de preocupación para el sector agrícola. Incluso, algunos actores del rubro ubican a esta temática como la primera prioridad que deberá abordar el gobierno entrante de José Antonio Kast a partir de marzo. Agricultores acusan que enfrentan una grav

El crecimiento poblacional, el nivel de ingresos y las preferencias alimentarias definen trayectorias distintas para la lechería en Asia, África, Europa y América. El mercado mundial de lácteos atraviesa una transformación estructural que va más allá de los volúmenes producidos. Cambios demográficos, económicos y culturales están redefiniendo qué se consume, cómo se consume y en qué regiones se concentra la demanda. En ese proceso, la lechería enfrenta el desafío de adaptarse

Líder de la federación nacional del rubro indicó que al gremio le 'interesa que los productores de Leche de Chile puedan desarrollarse', y habla que entregar el insumo a otras firmas 'es complejo por la distancia y las condiciones del territorio'. Mientras aún la empresa no envía -por lo menos hasta el cierre- el comprometido comunicado sobre su situación actual, más allá de su declaración pública del lunes sobre el funcionamiento de dos salas de ventas en Ancud, sigue siendo

El cese de la tradicional lechera de Chiloé fue definido ante la falta de liquidez y la acumulación de pasivos, principalmente con productores locales. Este lunes se concretó el cierre de operaciones de Sociedad Agrolácteos de Chiloé, Chilolac. El cese de la planta, ubicada en Ancud, responde a una crisis financiera que se arrastra desde 2024 y deja a 130 trabajadores sin empleo. La medida, además, afectará a gran parte de la cadena de pequeños productores de Leche locales a

En dependencias de INIA Remehue se desarrolló recientemente una nueva reunión de Gobernanza del Programa Territorial Integrado (PTI) de la Carne Bovina de Los Lagos, iniciativa impulsada por Corfo Los Lagos y orientada a fortalecer el desarrollo productivo y comercial del sector ganadero regional. La jornada reunió a representantes de servicios públicos, gremios y del ámbito académico, quienes analizaron los principales desafíos del rubro bovino y la necesidad de seguir avanz

Las olas de calor registradas este verano en el sur de Chile han dejado en evidencia que el estrés térmico en bovinos ya no es un evento excepcional, sino un problema estructural que afecta directamente la productividad, el bienestar animal y la rentabilidad del sector ganadero. Comprender sus múltiples factores y anticiparse mediante índices climáticos y herramientas de gestión se vuelve clave para mitigar sus impactos. Durante este verano, las regiones de Los Ríos y Los Lag

Esta herramienta, actualizada y simplificada tras la experiencia de 250 predios ya certificados, busca sumar a más productores al programa Chile Origen Consciente, liderado por el Ministerio de Agricultura e impulsado por el Consorcio Lechero. Para fortalecer e impulsar el proceso de sustentabilidad de los predios lecheros chilenos, 26 profesionales participaron en una jornada de actualización sobre la segunda versión del Estándar de Sustentabilidad de Planteles Lecheros de C

China anunció el pasado 31 de diciembre que a partir del día siguiente las importaciones de carne bovina de sus principales proveedores (Brasil, Argentina, Uruguay, Australia, Nueva Zelandia y EE.UU.) quedarían sujetas a una cuota, aplicándose un arancel de 55% por tres años adicional al ya existente en caso de sobrepasar la cuota asignada a cada país. Chile quedó excluido de este arancel dado que no sobrepasa el 3% de las importaciones chinas de carne bovina. La cuota establ