Sector lácteo propone acción coordinada para aumentar consumo, abrir mercados y fortalecer la sustentabilidad
En el marco de la Comisión Nacional de la Leche, encabezada por el ministro de Agricultura Jaime Campos, actores públicos y privados definieron prioridades y suscribieron un convenio de cooperación, de acuerdo a lo informado por Comunicaciones de Fedeleche F.G.
Durante la última sesión de la Comisión Nacional de la Leche, liderada por el ministro de Agricultura, Jaime Campos, en dependencias ministeriales de Santiago, los integrantes del Centro de Información Láctea (CIL), Consorcio Lechero, Fedeleche y Exporlac expusieron los avances de la coordinación público-privada.
Según informó Comunicaciones de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche F.G.), la instancia efectuada el jueves 13 de agosto, con respaldo de Odepa, sirvió para diagnosticar la situación de la lechería nacional, definir prioridades que fortalezcan su competitividad frente a desafíos regulatorios y formalizar un compromiso de trabajo mediante la firma de un convenio de cooperación.
Por parte del sector primario, la exposición estuvo a cargo del presidente de Fedeleche, Marcos Winkler, y del gerente Carlos Arancibia, quienes plantearon un diagnóstico compartido generado a través del CIL.
Este análisis concluyó que el sector lácteo cuenta con buenas bases, alta calidad y oportunidades de crecimiento, pero requiere seguir avanzando en información, consumo interno, exportaciones, eficiencia productiva y coordinación institucional.
El gremio subrayó que la sostenibilidad y competitividad dependen de cerrar brechas y enfrentar presiones ambientales y regulatorias, destacando la innovación y certificación como atributos estratégicos, junto con una sólida alianza público-privada para sostener el desarrollo del sector lechero. te con una base sólida gracias al trabajo colaborativo de sus actores y destacó que es un pilar de las economías regionales.
La autoridad afirmó que 'mantener unida a la cadena láctea abre oportunidades enormes.
En materia de innovación, tanto productores como la industria han realizado un esfuerzo significativo que hoy se refleja en avances concretos y una evolución decisiva'.
En tanto, Marcos Winkler indicó que 'es muy importante contar con esta reunión bajo el alero del ministro de Agricultura, porque nos permite enfrentar la cadena en forma completa y en conjunto'.
Por su parte, Sergio Niklitschek, presidente del Consorcio Lechero, comentó que tuvieron una sensación muy positiva y el ministro quedó satisfecho de apoyar a una cadena que ya funciona.
Guillermo Iturrieta, presidente de Exporlac, destacó el crecimiento de las exportaciones y el trabajo en la apertura de nuevos mercados internacionales.
Expusieron además Octavio Oltra, gerente del Consorcio Lechero, y Gabriel Cartes, sectorialista de Odepa, con asistencia de representantes de organismos como SAG, FIA e Indap.
PRIORIDADES EN COMPETITIVIDAD Y COMERCIO EXTERIOR
Durante el encuentro, se establecieron prioridades estratégicas para la competitividad, como la necesidad de cerrar brechas productivas en predios pequeños, impulsar la eficiencia mediante riego tecnificado y fortalecer la innovación genética.
En cuanto al comercio exterior, el CIL remarcó la importancia de avanzar en la diversificación de mercados internacionales para productos de mayor valor agregado, priorizando destinos en Asia y Sudamérica, además de fortalecer las capacidades logísticas y de certificación para aprovechar de mejor manera las oportunidades comerciales externas.
Respecto al mercado interno, se advirtió que el consumo per cápita de lácteos en Chile está por debajo de las recomendaciones de la OMS, lo que representa una oportunidad de crecimiento.
Para ello, se propuso una campaña público-privada, estudios de consumidores y criterios de salud pública basados en guías alimentarias.
En gobernanza, se planteó consolidar la Comisión Nacional de la Leche como espacio de articulación y potenciar al CIL para generar indicadores y estudios sectoriales.
Asimismo, se destacaron los avances en sostenibilidad del programa Chile Origen Consciente y la importancia de la sucesión generacional, que tendrá un hito clave con el 7º Encuentro Panamericano de Jóvenes Lecheros 2027 en el sur de Chile, para fortalecer el liderazgo de productores jóvenes y empresas del rubro.
Al concluir la jornada de trabajo, los integrantes del CIL suscribieron un convenio de cooperación con el director (s) de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), Claudio Farías, y el director ejecutivo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), Andrés Gálmez.
El acuerdo busca fortalecer la entrega de información sectorial y consolidar el desarrollo sostenible y competitivo de la lechería nacional.
El convenio formalizará el trabajo coordinado y promoverá estudios e indicadores desde el CIL para orientar políticas públicas y campañas del rubro.
Fuente: La Tribuna
